ГНУ ВНИИЗК

им. И.Г. Калиненко Россельхозакадемии

Лаборатория селекции, семеноводства и технологии возделывания риса

Главная Значение риса Биология риса Селекция Сорта Семеноводство Семена Агротехника Контакты Фотогалерея
Книги Статьи Водоросли Сорные растения Вредители риса Болезни риса

Колоски одноцветковые, сильно сжатые с боков, длиной от 4 до 12 мм и более. Они довольно резко отличаются по ширине и толщине. Эти признаки положены в основу ботанической классификации риса.

Ось колоска – это небольшой стержень, к которому прикреплены колосковые и цветковые чешуи, тычинки и завязь с рыльцами.

К основанию оси каждого колоска супротивно прикреплены две колосковые чешуи – нижняя и верхняя. Они имеют вид кожистых пленок, ланцетной или линейно-ланцетной формы, плоские, иногда килевидные, слегка выпуклые. По размерам колосковые чешуи различны. У огромного большинства сортов риса длина их не превышает 1/3 длины колоска, но встречаются формы риса с колосковыми чешуями, намного превышающими длину колоска.

Цветки риса обоеполые, расположены в колоске и состоят из нижней и верхней цветковых чешуи, двух околоцветных пленочек (лодикул), шести тычинок и завязи с двумя перистыми рыльцами.

Цветковые чешуи твердокожистые, очень прочные. Нижняя цветковая чешуя ладьевидной формы, с хорошо выраженными пятью жилками – ребрами, представляющими собой сосудистые пучки, которые проходят по краям, посередине с каждой стороны и по килю цветковой чешуи. Верхушка нижней цветковой чешуи бывает прямая и изогнутая. Она может быть тупой или вытянутой (заостренной) в виде клюва.

По характеру поверхности цветковые чешуи могут быть гладкими, шероховатыми, слабо или сильно опушенными, особенно в своей верхней части.

У остистых сортов нижняя цветковая чешуя несет ость длинную (10-12, см) или короткую, грубую или мягкую, зазубренную или гладкую. Ости могут и совсем отсутствовать (безостые сорта); встречаются сорта, у которых не все колоски несут ость (полуостистые).

Окраска цветковых чешуи бывает самая различная – соломенно-желтая, красная, коричневая, темно-фиолетовая, почти черная. У некоторых сортов окраска цветковых чешуй двухцветная: ребра окрашены в один цвет, а бороздка (углубление) между ними – в другой. Встречаются формы, у которых на верхушке цветковой чешуи имеется черная точка (apiculus).

Ости обычно окрашены в тот же цвет, что и цветковые чешуи, но иногда встречаются и разноокрашенные.

Верхняя цветковая чешуя отличается от нижней несколько меньшими размерами и имеет три ребра – одно по килю и два по бокам, по одному с каждой стороны. Она плотно входит своими краями в нижнюю цветковую чешую, и обе они образуют «коробочку» (капсулу), в которой помещаются органы цветка.

И верхняя, и нижняя цветковые чешуи состоят из четырех слоев клеток: 1) внутреннего, или верхнего, эпителия, паренхимы, гиподермы и наружного, или нижнего, эпидермиса. Все эти слои клеток содержат очень много кремния.

Отношение веса цветковых и колосковых чешуи к общему весу колоска составляет пленчатость риса и выражается в процентах. Пленчатость – это сортовой признак. Для возделываемых сортов она составляет от 17 до 23%. Пленчатость в значительной степени зависит от полноты вызревания зерновки, условий налива, агротехники и т. д. В мировой коллекции риса имеются сорта с пленчатостью выше 30%.

В селекционной работе предпочитают сорта с низкой пленчатостью, так как они дают более высокий выход крупы при переработке.

Лодикулы имеют вид нежных мясистых образований яйцевидно-ланцетной формы, сросшихся между собой у основания завязи. Они способствуют открытию цветка при начале цветения и закрытию его после окончания этого процесса.

В отличие от других злаковых рис имеет шесть тычинок. Каждая из них состоит из тычиночной нити (филамент) и пыльника. Тычиночная нить очень тонкая, быстро удлиняющаяся к моменту раскрытия цветка. Пыльники продолговато-линейной формы, от 2 до 4 мм длины, при созревании лопаются продольной щелью, и из них высыпается пыльца. Они имеют разную окраску – чаще всего желтую, реже красную или темно-фиолетовую. Каждый пыльник содержит до 1000 круглых пыльцевых зерен ясно заметного сетчатого строения, желтого цвета.

Пестик у риса состоит из завязи и двух перистых рылец. Завязь сидячая, яйцевидная, одногнездная, односеменная. Рыльца перистые, чаще всего окрашены в тот же цвет, что и стебли, но иногда встречается иная окраска [1, 2].

 

 

Литература:

 

1. Натальин, Н.Б. Рисоводство / Н.Б. Натальин. – М. : Колос, 1973. – 280 с.

2. Рис / под ред.  П.С. Ерыгина и Н.Б. Натальина. – М.: Колос, 1968. – 328 с.

3. Yuan, Z. RETARDED PALEA1 Controls Palea Development and Floral Zygomorphy in Rice / Z. Yuan, S. Gao, DW. Xue, D. Luo, LT. Li, SY. Ding, X. Yao, Z. A. Wilson, Q. Qian, DB. Zhang // Plant Physiology. – 2009. – Vol. 149. – №1. – P. 235-244

 

Увеличить Увеличить Увеличить

Рис. - 1 Строение колоска риса (Yuan Z. и др., 2009)

Рис. - 2 Строение колоска риса

Рис. - 3 Диаграмма колоска риса

Написать письмо